Наименование компетенции ФГОС ВО	Индикаторы достижения компетенций
Способен осуществлять посредническую коммуникативную деятельность, обеспечивая взаимопонимание участников межкультурного профессионального общения, обеспечивать лингвистическое сопровождение их коммуникативной деятельности, в том числе при планировании, разработке и реализации международных проектов в образовательных, культурно-просветительских и коммерческих организациях (ПК-1.1)	Знаний: типичные ситуации профессионального межкультурного общения (сопровождения туристической группы, обеспечения деловых переговоров, обеспечения переговоров официальных делегаций и пр.), особенности вербального и невербального поведения в этих ситуациях Умений: использовать на практике формулы этикета устной и письменной иноязычной коммуникации с учетом особенностей вербального и невербального поведения, обеспечивая взаимопонимание участников в ситуациях межкультурного профессионального общения Навыков: способностью осуществлять посредническую коммуникативную деятельность, обеспечивая взаимопонимание участников межкультурного профессионального общения, обеспечивать лингвокультурологическое сопровождение их коммуникативной деятельности, в том числе при планировании, разработке и реализации международных проектов в образовательных, научных, культурно-просветительских и коммерческих организациях
Способен принимать обоснованные экономические решения в различных областях жизнедеятельности (УК-10)	Знаний: основы экономической теории, необходимые для решения профессиональных и социальных задач Умений: использовать основные положения и методы экономических наук при решении социальных и профессиональных задач Навыков: способностью принимать обоснованные экономические решения в различных областях жизнедеятельности
Способен формировать нетерпимое отношение к проявлениям экстремизма, терроризма, коррупционному поведению и противодействовать им в профессиональной деятельности (УК-11)	Знаний: сущность и особенности экстремизма, терроризма, коррупционного поведения Умений: выявлять признаки экстремизма, терроризма, коррупционного поведения Навыков: способностью формировать нетерпимое отношение к проявлениям экстремизма, терроризма, коррупционному поведению и противодействовать им в профессиональной деятельности
Способен принимать обоснованные экономические решения в различных областях жизнедеятельности (УК-10)	Знаний: Умений: Навыков:
Способен формировать нетерпимое отношение к коррупционному поведению (УК-11)	Знаний: Умений: Навыков:

Вид учебной работы	Часов (по видам работ)	Семестры
5	6
Контактная работа (всего)	132	64	68
Практические занятия	132	64	68
Самостоятельная работа	84	44	40
Всего, часов/зачетных единиц	216 / 6	108 / 3	108 / 3

Показаны записи 1-2 из 2.

Наименование раздела дисциплины	Содержание раздела	Всего, час (без контроля и консультаций)	ПР	СР
Туризм: введение. Гостиничный бизнес	Виды и формы туризма. Современные тенденции в туристическом бизнесе. Компоненты туристической отрасли. Виды туристического продукта. Основы экономической теории, необходимые для решения профессиональных задач в области туристического бизнеса. Классификация отелей по категориям в Европе и России. Обслуживание и сервис в отеле. Основные функции и обязанности персонала в отеле	54	30	24
Гастрономия Франции	Гастрономия Франции: особенности национальной кухни, основные блюда, ресторанная подача блюд. Региональная кухня Франции. Названия основных блюд исторических регионов, способы приготовления специалитетов, презентация меню Презентация и разработка французского меню классический вариант, сырная тарелка, десерты.	54	34	20

Показаны записи 1-2 из 2.

Наименование раздела дисциплины	Содержание раздела	Всего, час (без контроля и консультаций)	ПР	СР
Ресторан	Особенности французской и русской кухни. Представление национальной и региональной кухни России и Франции. Гастрономические специалитеты. Влияние социальных, экономических, политических условий на гастрономическую культуру. Региональная кухня Франции, гастрономические специалитеты исторических регионов. Ресторан. Производство сыров во Франции. Винодельческие регионы Франции. Ресторан. Русская кухня, специалитеты, традиции приема пищи, традиционные русские рестораны	54	34	20
Туристический продукт	Виды туристического продукта. Организация, презентация и проведение поездки, круиза, экскурсии, путешествия. Создание туристического маршрута, экскурсии. Презентация и продажа. Типичные ситуации профессионального межкультурного общения (сопровождение туристической группы, обеспечение деловых переговоров, обеспечение переговоров официальных делегаций и пр.), особенности вербального и невербального поведения в этих ситуациях, правовые нормы. Туристический продукт. Индустрия туризма, виды туризма, работа туроператора с турагентствами. Работа с аутентичными каталогами. Туристический продукт. Работа туристического агента, гида, презентация и продажа туров. Составление экскурсионных программ по г. Москве и России	54	34	20

1) Таратухина, Юлия Валерьевна. Деловые и межкультурные коммуникации [Электронный ресурс] : учеб. и практикум для вузов / Ю. В. Таратухина, З. К. Авдеева. – Москва : Юрайт, 2024. – (Высшее образование). – Добавлено: 26.03.2024. – Проверено: 25.10.2024. – Режим доступа: ЭБС Юрайт по паролю. – ISBN 978-5-534-02346-6. - URL: https://urait.ru/book/delovye-i-mezhkulturnye-kommunikacii-536151.
2) Мошенская, Лидия Олеговна. Французский язык. Профессиональный уровень (B1-C1). "Chose dite, chose faite II" [Электронный ресурс] : учеб. и практикум для вузов : в 2 ч. Ч. 1 / Л. О. Мошенская, А. П. Дитерлен. – Москва : Юрайт, 2023. – (Высшее образование). – Добавлено: 19.04.2024. – Проверено: 25.10.2024. – Режим доступа: ЭБС Юрайт по паролю. – ISBN 978-5-534-07868-8. - URL: https://urait.ru/book/francuzskiy-yazyk-professionalnyy-uroven-b1-c1-chose-dite-chose-faite-ii-v-2-ch-chast-1-510764.
3) Мошенская, Лидия Олеговна. Французский язык. Профессиональный уровень (B1-C1). "Chose dite, chose faite II" [Электронный ресурс] : учеб. и практикум для вузов : в 2 ч. Ч. 2 / Л. О. Мошенская, А. П. Дитерлен. – Москва : Юрайт, 2023. – (Высшее образование). – Добавлено: 22.08.2023. – Проверено: 25.10.2024. – Режим доступа: ЭБС Юрайт по паролю. – ISBN 978-5-534-07869-5. - URL: https://urait.ru/book/francuzskiy-yazyk-professionalnyy-uroven-b1-c1-chose-dite-chose-faite-ii-v-2-ch-chast-2-512519.

1) Язык деловых межкультурных коммуникаций [Электронный ресурс] : учебник / под ред. Т. Т. Черкашиной. – Москва : ИНФРА-М, 2024. – Добавлено: 08.11.2023. – Проверено: 25.10.2024. – Режим доступа: ЭБС Znanium по паролю. – ISBN 978-5-16-019207-9. - URL: https://znanium.com/catalog/document?id=434327.
2) Левина, Марина Сергеевна. Французский язык [Электронный ресурс] : учеб. и практикум для вузов : в 2 ч. Ч. 2. A2–B1 / М. С. Левина, О. Б. Самсонова, В. В. Хараузова. – Москва : Юрайт, 2022. – (Высшее образование). – Добавлено: 27.05.2024. – Проверено: 25.10.2024. – Режим доступа: ЭБС Юрайт по паролю. – ISBN 978-5-534-13720-0. - URL: https://urait.ru/book/francuzskiy-yazyk-v-2-ch-chast-2-a2-b1-491723.
3) Левина, Марина Сергеевна. Французский язык. Экономика, менеджмент, политика [Электронный ресурс] : учеб. пособие для вузов / М. С. Левина, И. Ю. Бартенева, О. Б. Самсонова. – Москва : Юрайт, 2024. – (Высшее образование). – Добавлено: 21.06.2024. – Проверено: 25.10.2024. – Режим доступа: ЭБС Юрайт по паролю. – ISBN 978-5-534-06029-4. - URL: https://urait.ru/book/francuzskiy-yazyk-ekonomika-menedzhment-politika-540524.
4) Горбунова, Ольга Юрьевна. Практический курс второго иностранного языка. Французский язык [Электронный ресурс] : учеб. пособие / О. Ю. Горбунова. – Москва : Инфра-М, 2023. – (Высшее образование). – Добавлено: 31.07.2024. – Проверено: 25.10.2024. – Режим доступа: ЭБС Znanium по паролю. – ISBN 978-5-16-111848-1. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=432075.
5) Садовникова, Маргарита Николаевна. Французский язык в сфере профессионального общения: международный туризм [Электронный ресурс] : учеб. пособие / М. Н. Садовникова. – Ростов-на-Дону ; Таганрог : Юж. федер. ун-т, 2020. – Добавлено: 28.05.2024. – Проверено: 25.10.2024. – Режим доступа: ЭБС Znanium по паролю. – ISBN 978-5-9275-3682-5. - URL: https://znanium.ru/catalog/document?id=415247.

Учебная аудитория	Материально-техническое обеспечение
Аудитория для практической работы	Специализированная мебель, ноутбук, телевизор , доска, проектор, экран, акустика, доска
Помещение для самостоятельной работы	Специализированная мебель, ноутбук, телевизор , доска, проектор, экран, акустика, доска

Место в структуре образовательной программы

Промежуточная аттестация