Наименование компетенции ФГОС ВО	Индикаторы достижения компетенций
Способен анализировать и учитывать разнообразие культур в процессе межкультурного взаимодействия (УК-5)	Знаний: закономерности и особенности социально-исторического развития различных культур особенности межкультурного разнообразия общества правила и технологии эффективного межкультурного взаимодействия Умений: находить и использовать необходимую для саморазвития и взаимодействия с другими информацию о культурных особенностях и традициях различных сообществ демонстрировать уважительное отношение к историческому наследию и социокультурным традициям различных народов, основываясь на знании этапов исторического развития общества (включая основные события, деятельность основных исторических деятелей) и культурных традиций мира (включая мировые религии, философские и этические учения), в зависимости от среды взаимодействия и задач образования толерантно и конструктивно взаимодействовать с людьми с учетом их социокультурных особенностей в целях успешного выполнения профессиональных задач и усиления социальной интеграции Навыков: методами и навыками эффективного межкультурного взаимодействия навыками анализа и учета разнообразия культур в процессе межкультурного взаимодействия
Способен анализировать и учитывать разнообразие культур в процессе межкультурного взаимодействия (УК-5)	Знаний: Умений: Навыков:

Вид учебной работы	Часов (по видам работ)	Семестры
1
Контактная работа (всего)	16	16
Практические занятия	16	16
Самостоятельная работа	56	56
Всего, часов/зачетных единиц	72 / 2	72 / 2

Показаны записи 1-2 из 2.

Наименование раздела дисциплины	Содержание раздела	Всего, час (без контроля и консультаций)	ПР	СР
Основы нутрициологии и физиология питания	Предмет, задачи и методы нутрициологии. Понятие о пищевых веществах: белки, жиры, углеводы, витамины, макро- и микроэлементы, их роль в организме. Обмен веществ и энергии, суточные нормы потребления нутриентов. Основные типы питания: сбалансированное, лечебно-профилактическое, функциональное, персонализированное. Пищеварение и усвоение питательных веществ. Биологическая ценность продуктов питания. Понятие о пищевых добавках, их классификация и влияние на здоровье. Современные подходы к оценке фактического питания: методы анализа пищевого рациона. Физиологические основы формирования пищевого поведения.	36	8	28
Здоровый образ жизни и профилактика алиментарно-зависимых заболеваний	Понятие здоровья и здорового образа жизни (ЗОЖ): физическая, психическая, социальная составляющие. Компоненты ЗОЖ: рациональное питание, физическая активность, режим труда и отдыха, отказ от вредных привычек, стрессоустойчивость. Алиментарно-зависимые заболевания: ожирение, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания, остеопороз, их связь с характером питания. Принципы лечебно-профилактического питания при различных заболеваниях. Понятие о пищевой безопасности: качество продуктов, сроки годности, правила хранения, пищевые отравления. Методика санитарно-просветительской работы по формированию здорового питания. Гигиеническая оценка условий питания в образовательных организациях. Особенности организации питания в школе: нормативно-правовая база, требования к меню, контроль качества. Роль семьи в формировании здорового питания и образа жизни.	36	8	28

1) Физическое самосовершенствование [Электронный ресурс] : учеб. для вузов / А. А. Зайцев, А. А. Бояркина, В. Ф. Зайцева [и др.] ; под ред. А. А. Зайцева. – Москва : Юрайт, 2026. – (Высшее образование). – Добавлено: 02.09.2026. – Проверено: 25.09.2026. – Режим доступа: ЭБС Юрайт по паролю. – ISBN 978-5-534-20770-5. - URL: https://urait.ru/bcode/587974.
2) Никольский, Андрей Вениаминович. Психология здоровья. Специфика и пределы адаптивности человека [Электронный ресурс] : учеб. для вузов / А. В. Никольский. – Москва : Юрайт, 2025. – (Высшее образование). – Добавлено: 16.05.2025. – Проверено: 25.09.2026. – Режим доступа: ЭБС Юрайт по паролю. – ISBN 978-5-534-19420-3. - URL: https://urait.ru/bcode/566439.
3) Карелин, Александр Олегович. Гигиена питания [Электронный ресурс] : учеб. для вузов / А. О. Карелин, Г. А. Александрова. – Москва : Юрайт, 2025. – (Высшее образование). – Добавлено: 06.11.2025. – Проверено: 25.09.2026. – Режим доступа: ЭБС Юрайт по паролю. – ISBN 978-5-534-20599-2. - URL: https://www.urait.ru/book/gigiena-pitaniya-581470.

1) Петрушин, Валентин Иванович. Психология здоровья [Электронный ресурс] : учеб. для вузов / В. И. Петрушин, Н. В. Петрушина. – Москва : Юрайт, 2026. – (Высшее образование). – Добавлено: 21.05.2026. – Проверено: 25.09.2026. – Режим доступа: ЭБС Юрайт по паролю. – ISBN 978-5-534-11949-7. - URL: https://urait.ru/bcode/584823.
2) Гуровец, Галина Владимировна. Возрастная анатомия, физиология и гигиена [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Г. В. Гуровец ; под ред. В. И. Селиверстова. – Москва : ВЛАДОС, 2021. – (Коррекционная педагогика) (Бакалавриат). – Добавлено: 10.07.2026. – Проверено: 25.09.2026. – Режим доступа: ЭБС Университетская библиотека ONLINE по паролю. – ISBN 978-5-907433-59-5. - URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=690416.
3) Васильева, Инна Витальевна. Физиология питания [Электронный ресурс] : учеб. и практикум для вузов / И. В. Васильева, Л. В. Беркетова. – Москва : Юрайт, 2026. – (Высшее образование). – Добавлено: 01.09.2026. – Проверено: 25.09.2026. – Режим доступа: ЭБС Юрайт по паролю. – ISBN 978-5-534-16046-8. - URL: https://urait.ru/bcode/583605.
4) Козлов, Андрей Игоревич. Экология человека. Питание [Электронный ресурс] : учеб. для вузов / А. И. Козлов. – Москва : Юрайт, 2026. – (Высшее образование). – Добавлено: 01.09.2026. – Проверено: 25.09.2026. – Режим доступа: ЭБС Юрайт по паролю. – ISBN 978-5-534-07730-8. - URL: https://urait.ru/bcode/584570.
5) Линич, Елена Петровна. Санитария и гигиена питания [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Е. П. Линич, Э. Э. Сафонова. – Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2022. – Добавлено: 03.06.2024. – Проверено: 25.09.2026. – Режим доступа: ЭБС Лань по паролю. – ISBN 978-5-8114-9384-5. - URL: https://e.lanbook.com/book/193406.
6) Основы общей и спортивной нутрициологии : учеб.-метод. пособие / Департамент образования и науки г. Москвы, Гос. автоном. образоват. учреждение высш. образования г. Москвы "Моск. гор. пед. ун-т" (ГАОУ ВО МГПУ), Ин-т естествознания и спортив. технологий, Каф. адаптологии и спортив. подгот. ; авт.-сост. : Е. Ю. Федорова, М. А. Гиття, И. В. Цветкова [и др.] ; рец. : С. Н. Бобкова [и др.]. – Москва : МГПУ, 2024. – 56 с. : ил., табл. – Прил.: с. 50–51. – Библиогр.: с. 52–55. - URL: https://resources.mgpu.ru/showlibraryurl.php?docid=597422&foldername=fulltexts&filename=597422.pdf.

Показаны записи 1-2 из 2.

Учебная аудитория	Материально-техническое обеспечение
Аудитория для проведения занятий семинарского типа	Специализированная мебель, персональный компьютер, обеспеченный доступом к сети «Интернет», мультимедийная аппаратура, набор демонстрационного оборудования и учебно-наглядных пособий, обеспечивающие тематические иллюстрации.
Помещение для самостоятельной работы	Специализированная мебель, персональный компьютер, обеспеченный доступом к сети «Интернет», мультимедийная аппаратура, набор демонстрационного оборудования и учебно-наглядных пособий, обеспечивающие тематические иллюстрации.

Место в структуре образовательной программы

Промежуточная аттестация